Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья
- Автор:
Горбунова, Валерия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
252 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья», автор — Горбунова, Валерия Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 252 с. : ил. Внутренний код товара: 01002320712. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рубленых полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний | Морозкина, Ирина Константиновна | 2007 |
| Исследование и разработка технологии вакуумной сушки рассольных сыров | Кушевский, Иван Валерьевич | 2011 |
| Разработка технологии молочно-соевых плавленых сыров | Гаврилова, Яна Юрьевна | 2003 |