Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе
- Автор:
Дементьева, Наталья Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
208 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сливочно - растительного спреда функционального назначения | Каменских, Александр Валерьевич | 2008 |
| Разработка технологии производства пресервов из каспийской кильки с использованием молочнокислых бактерий и соли различных месторождений | Баруа, Праната Кумар | 1984 |
| Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов | Жуков, Остап Сергеевич | 2007 |