Разработка технологий рыбных формованных изделий с использованием соевых белковых продуктов
- Автор:
Петрова, Лариса Данииловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
190 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана | Алиева, Людмила Руслановна | 2003 |
| Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов | Густова, Татьяна Владимировна | 2005 |
| Разработка технологии бактериального концентрата бифидобактерий и бактерий Lactobacillus casei | Яркина, Яна Алексеевна | 2005 |