Разработка технологии малосоленых пресервов из балтийской сельди с использованием ВАД
- Автор:
Панина, Марина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
118 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии малосоленых пресервов из балтийской сельди с использованием ВАД», автор — Панина, Марина Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2002 году. Объем работы: 118 с. : ил. Внутренний код товара: 01002303669. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии вареных колбас, обогащенных свекловичными волокнами и лактулозой | Куприянов, Вадим Александрович | 2003 |
| Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками | Трубина, Ирина Александровна | 2009 |
| Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи | Пирогова, Наталья Анатольевна | 2000 |