Разработка технологии стерилизованного молока, обогащенного ангиогенином
- Автор:
Куркина, Ольга Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
186 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений | Пряничникова, Наталия Сергеевна | 2013 |
| Разработка технологии белково-жирового продукта на основе цельного молока и несепарированной подсырной сыворотки | Лафишев, Артур Фуадович | 2003 |
| Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана | Полещук, Денис Владимирович | 2015 |