Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота
- Автор:
Юрков, Юрий Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Петропавловск-Камчатский
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические принципы создания технологии рыборастительных пищевых продуктов длительного хранения | Палагина, Ираида Алексеевна | 2002 |
| Разработка технологий колбасных изделий с использованием нута и продуктов его модификации | Лукьянченко, Наталья Павловна | 2003 |
| Создание нового поколения технологий консервов на базе ферментативной модификации и тиндализации говядины различного морфологического состава | Сметанина, Людмила Борисовна | 2002 |