Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота
- Автор:
Юрков, Юрий Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Петропавловск-Камчатский
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота», автор — Юрков, Юрий Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Петропавловск-Камчатский в 2006 году. Объем работы: 136 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002934804. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбных колбасных изделий с ветчинной структурой | Олейникова, Ксения Михайловна | 2010 |
| Разработка и исследование технологии майонезов с продуктами переработки тыквы | Солопова, Алла Николаевна | 2006 |
| Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья | Гизатов, Альберт Якупович | 2005 |