Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота
- Автор:
Юрков, Юрий Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Петропавловск-Камчатский
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка модели электрической проводимости и вязкости растворов коллоидной полидисперсной системы и ее практическое применение для контроля качества в мясной промышленности | Сячинова, Наталья Владимировна | 2004 |
| Разработка технологии молочно-растительных пастообразных биопродуктов | Павлов, Владимир Петрович | 2009 |
| Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре | Эдер, Александр Владимирович | 2010 |