Разработка рациональных схем переработки молочного сырья с различным содержанием тяжелых металлов
- Автор:
Капустин, Андрей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
п. Персиановский
- Количество страниц:
119 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии варено-копченых продуктов из ферментированной говядины с разным характером автолиза | Стрекалова, Елена Владимировна | 2008 |
| Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш | Бузанова, Марина Игоревна | 2008 |
| Исследование и разработка технологии сбивного полуфабриката на основе творожной сыворотки | Кудинова, Валентина Михайловна | 2002 |