Разработка продуктов на основе рыбных фаршей для функционального питания
- Автор:
Толпыгина, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
213 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка продуктов на основе рыбных фаршей для функционального питания», автор — Толпыгина, Ирина Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2002 году. Объем работы: 213 с. : ил. Внутренний код товара: 01002326644. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка циркуляционных смесителей центробежного типа для получения комбинированных продуктов | Зверев, Владимир Павлович | |
| Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия | Шулбаева, Маргарита Терентьевна | 2002 |
| Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина | Масленникова, Светлана Михайловна | 2015 |