Разработка продуктов на основе рыбных фаршей для функционального питания
- Автор:
Толпыгина, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
213 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью | Гладнева, Анна Алексеевна | 2009 |
| Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров | Ряполов, Анатолий Николаевич | 2005 |
| Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции | Хавров, Ярослав Викторович | 2004 |