Разработка инструментальных методов контроля технологии твердых сычужных сыров
- Автор:
Скоков, Александр Петрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
130 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии формованных реструктурированных изделий из мяса кролика | Козюлин, Роман Геннадьевич | 2006 |
| Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря | Толкачева, Виктория Федоровна | 1998 |
| Совершенствование технологии сырокопченых колбас с многоцелевым функциональным модулем | Зиновченко, Андрей Александрович | 2011 |