Разработка барьерной технологии подкопченной рыбы с использованием активированных жидкостей
- Автор:
Бедина, Любовь Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств | Бураковская, Нина Владимировна | 2011 |
| Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интенсификации технологии и повышения качества продукции | Лисин, Петр Александрович | 2009 |
| Обоснование и разработка комплексной технологии биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря | Репина, Ольга Игоревна | 2005 |