Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности
- Автор:
Соклаков, Владимир Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
188 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности», автор — Соклаков, Владимир Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2002 году. Объем работы: 188 с.. Внутренний код товара: 01002323887. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологии продукции из тихоокеанских лососей с нерестовыми изменениями | Холоша, Ольга Анатольевна | 1998 |
| Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования | Волкова, Ирина Михайловна | 2013 |
| Разработка технологии молочно-растительных пастообразных биопродуктов | Павлов, Владимир Петрович | 2009 |