Научно-практические аспекты разработки пастообразного пищевого продукта из белков молочной сыворотки
- Автор:
Гальцева, Ольга Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
126 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические аспекты разработки пастообразного пищевого продукта из белков молочной сыворотки», автор — Гальцева, Ольга Евгеньевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2010 году. Объем работы: 126 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004825362. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии творожных продуктов, обогащенных пребиотиками животного и растительного происхождения | Клопова, Анна Валерьевна | 2009 |
| Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов | Баштовой, Александр Николаевич | 2014 |
| Биотехнологические аспекты создания национальных соленых продуктов из баранины и конины ранних стадий автолиза | Рскелдиев, Бердикул Абдазимович | 2000 |