Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств
- Автор:
Одинцов, Александр Борисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
376 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств», автор — Одинцов, Александр Борисович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2002 году. Объем работы: 376 с. : ил. Внутренний код товара: 01002330163. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии производства сбивного полуфабриката на молочно-растительной основе | Кандабаев, Виталий Викторович | 2002 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата | Храмцов, Андрей Андреевич | 1999 |
| Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов | Колесникова, Татьяна Геннадьевна | 2013 |