Разработка и исследование технологии производства сбивного полуфабриката на молочно-растительной основе
- Автор:
Кандабаев, Виталий Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
168 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств | Маневич, Борис Владиленович | 2005 |
| Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с учетом комплексообразования мышечных и растительных белков | Хугаев, Роланд Романович | 2002 |
| Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса | Долголюк, Ирина Владимировна | 2011 |