Научное обоснование комплекса технологий пищевых продуктов из маломерных гидробионтов и вторичного сырья
- Автор:
Андреев, Михаил Павлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
388 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии творожно-крупяного биопродукта | Галкина, Светлана Леонидовна | 2012 |
| Теория и практика создания комплекса рациональных ресурсосберегающих технологий гидробионтов | Маслова, Галина Васильевна | 2002 |
| Разработка квалиметрических моделей для оценки сенсорных свойств вареных колбас с учетом потребительских предпочтений | Лазарев, Антон Александрович | 2015 |