Разработка специализированных вареных колбасных изделий с использованием минерально-органической добавки
- Автор:
Динзбург, Лев Иосифович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
173 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки | Патшина, Марина Викторовна | 2003 |
| Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности | Сенькина, Татьяна Анатольевна | 2009 |
| Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров | Усов, Андрей Васильевич | 1998 |