Исследование возможности использования каротинсодержащих экстрактов из тыквы в производстве сливочных кремов
- Автор:
Мучкина, Наталья Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
168 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование возможности использования каротинсодержащих экстрактов из тыквы в производстве сливочных кремов», автор — Мучкина, Наталья Сергеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2002 году. Объем работы: 168 с.. Внутренний код товара: 01002313608. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области | Лискова, Елена Алексеевна | 2005 |
| Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания | Сажинов, Георгий Юрьевич | 2006 |
| Технология муки кормовой на основе рыбной чешуи | Воробьев, Виктор Иванович | 2018 |