Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка
- Автор:
Цибулько, Любовь Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
162 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка режимов первичной обработки, хранения и транспортировки сырого молока на предприятиях молочной промышленности с целью повышения его качества | Поникарова, Эльза Федоровна | 1983 |
| Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий | Гомбожапова, Нина Ивановна | 2004 |
| Разработка технологий и товароведная оценка мясной кулинарной продукции из печени и сердца одомашненного северного оленя | Лобода, Екатерина Александровна | 2013 |