Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка
- Автор:
Цибулько, Любовь Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
162 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные принципы использования соевых белковых концентратов в технологии эмульгированных мясных продуктов | Ковалев, Андрей Иванович | 2001 |
| Научные и практические основы получения из молочного сырья биологически активного вещества ангиогенина | Тихомирова, Наталья Александровна | 2000 |
| Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды) | Мелехин, Дмитрий Владимирович | 2000 |