Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья
- Автор:
Бакланов, Руслан Витальевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
206 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья», автор — Бакланов, Руслан Витальевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2002 году. Объем работы: 206 с. : ил. Внутренний код товара: 01002326351. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста | Марченко, Владимир Иванович | 2002 |
| Разработка бактериального препарата с денитрифицирующими свойствами и его применение в технологии мясных продуктов | Минаев, Михаил Юрьевич | 2006 |
| Исследование и разработка технологии продуктов из молочной сыворотки с использованием лекарственных растений | Байматова, Екатерина Валерьевна | 2006 |