Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания
- Автор:
Нагибина, Нина Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
129 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении | Вокорина, Елена Николаевна | 2005 |
| Разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием растительного белоксодержащего сырья | Братчиков, Сергей Михайлович | 2005 |
| Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей | Краснова, Ирина Станиславовна | 2008 |