Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания
- Автор:
Бряцун, Елена Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания», автор — Бряцун, Елена Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 135 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002620057. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии колючего ската для пищевых целей | Корчунов, Валерий Валерьевич | 2004 |
| Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения | Денисович, Юлия Юрьевна | 2006 |
| Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов | Антонова, Оксана Николаевна | 2011 |