Развитие теории и практики технологий рациональной переработки рыб, акклиматизированных на Юге России
- Автор:
Иванова, Елена Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
361 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Развитие теории и практики технологий рациональной переработки рыб, акклиматизированных на Юге России», автор — Иванова, Елена Евгеньевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2004 году. Объем работы: 361 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002746701. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии желе на основе молочной сыворотки с использованием черной смородины | Панасенко, Наталья Александровна | 2007 |
| Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей | Образцов, Александр Владимирович | 2007 |
| Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб | Као Тхи Хуе | 2012 |