Разработка технологии натурального пищевого красителя из аронии черноплодной с использованием искусственного холода
- Автор:
Красникова, Екатерина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
148 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии натурального пищевого красителя из аронии черноплодной с использованием искусственного холода», автор — Красникова, Екатерина Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2003 году. Объем работы: 148 с. : ил. Внутренний код товара: 01002611802. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания | Нагибина, Нина Анатольевна | 2003 |
| Разработка технологии детского творога, обогащенного бифидобактериями | Бартанова, Анджела Иннокентьевна | 1997 |
| Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас | Писклюкова, Юлия Николаевна | 2008 |