Разработка технологии специализированных мясных консервов, нутриентно адекватных специфике питания беременных и кормящих женщин
- Автор:
Верхососова, Алла Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
201 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Композит на основе биомодифицированного коллагенсодержащего сырья и растительных компонентов : получение, свойства, использование в технологии мясных продуктов | Литвинова, Елена Викторовна | 2015 |
| Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности | Пономарев, Аркадий Николаевич | 2008 |
| Разработка технологии мясных продуктов с использованием сырья, обработанного коллагенолитическим ферментным препаратом микробного происхождения | Бойко, Оксана Александровна | 2003 |