Разработка технологии фито-кисломолочных десертных напитков
- Автор:
Коновалов, Сергей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
150 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины | Хворостова, Татьяна Юрьевна | 2013 |
| Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа | Буянов, Вадим Олегович | 2009 |
| Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами | Лозманова, Софья Сергеевна | 2014 |