Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения
- Автор:
Болешенко, Ольга Петровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения», автор — Болешенко, Ольга Петровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 136 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003300185. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка модифицированного комбинированного материала для упаковки молочных продуктов | Нагорный, Михаил Юрьевич | 2013 |
| Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания | Данилова, Надежда Владимировна | 2011 |
| Совершенствование технологии творога | Зенина, Дарья Вячеславовна | 2013 |