Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия)
- Автор:
Ядрихинская, Марфа Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
117 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия)», автор — Ядрихинская, Марфа Константиновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2003 году. Объем работы: 117 с.. Внутренний код товара: 01002613238. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы | Делицкая, Ирина Николаевна | 2005 |
| Разработка способа получения коптильного препарата | Ким, Эдуард Николаевич | 1984 |
| Технологические аспекты по повышению качества сливочного масла на основе изучения его вкусовых и ароматических свойств | Гринене, Эляна Каетоновна | 1984 |