Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия)
- Автор:
Ядрихинская, Марфа Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
117 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии вареной колбасы с использованием биотрансформированного сырья | Бучинская, Алина Геннадьевна | 2006 |
| Научно-практические аспекты комплексной переработки баранины | Узаков, Ясин Маликович | 2006 |
| Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств | Эрлихман, Владимир Наумович | 2005 |