Разработка технологий колбасных изделий с использованием нута и продуктов его модификации
- Автор:
Лукьянченко, Наталья Павловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
165 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья | Еремина, Марина Владимировна | 2008 |
| Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули | Борозда, Анастасия Владимировна | 2010 |
| Разработка технологии вареной колбасы с использованием муки из пророщенных семян облепихи | Нямдорж Болорцэцэг | 2018 |