Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста
- Автор:
Кривонос, Наталья Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии творожно-растительного продукта с пшеничными зародышевыми хлопьями | Романовская, Ирина Владимировна | 2005 |
| Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя | Попов, Дмитрий Михайлович | 2003 |
| Разработка технологий стабилизатора из коллагенсодержащих вторичных рыбных ресурсов и овощных йогуртов с его использованием | Петриченко, Светлана Петровна | 2008 |