Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени
- Автор:
Остроухова, Ирина Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения творожного продукта, содержащего зернобобовый компонент | Сахрынин, Марат Николаевич | 2004 |
| Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа | Баженова, Баяна Анатольевна | 2014 |
| Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия | Смирнов, Евгений Анатольевич | 2011 |