Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени
- Автор:
Остроухова, Ирина Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени», автор — Остроухова, Ирина Леонидовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2006 году. Объем работы: 195 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003302253. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. | Липре, Эндла Рейновна | 1979 |
| Разработка и исследование технологии витаминизированного творога | Широкова, Елена Николаевна | 2004 |
| Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста | Бессонова, Ольга Витальевна | 2009 |