Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно новых продуктов питания на основе молока и компонентов зерна
- Автор:
Захарова, Людмила Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
409 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно новых продуктов питания на основе молока и компонентов зерна», автор — Захарова, Людмила Михайловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2005 году. Объем работы: 409 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002753048. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста | Бессонова, Ольга Витальевна | 2009 |
| Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения | Быканова, Дарья Николаевна | 2010 |
| Разработка технологии йогуртного продукта | Жданеева, Наталья Павловна | 2005 |