Разработка технологии низколактозного кисломолочного напитка с функциональными свойствами
- Автор:
Мяло, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля | Лапшакова, Оксана Юрьевна | 2009 |
| Разработка защитного покрытия на основе хитозана для твердых сыров | Нагула, Марина Николаевна | 2008 |
| Степень прокопченности рыбы горячего и холодного копчения по содержанию фенольных компонентов | Лучак, Мариуш | 1984 |