Разработка технологии низколактозного кисломолочного напитка с функциональными свойствами
- Автор:
Мяло, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера | Лисицын, Борис Андреевич | 2007 |
| Разработка и исследование технологии творожно-растительного продукта с пшеничными зародышевыми хлопьями | Романовская, Ирина Владимировна | 2005 |
| Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции | Кирилюк, Ольга Анатольевна | 2008 |