Разработка технологии десертных творожных продуктов
- Автор:
Горохова, Татьяна Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Вологда- Молочное
- Количество страниц:
176 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии десертных творожных продуктов», автор — Горохова, Татьяна Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Вологда- Молочное в 2004 году. Объем работы: 176 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002635642. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кисломолочного продукта, обладающего синбиотическими и радиопротекторными свойствами, для детей младшего школьного возраста | Мкртчян, Елена Юрьевна | 2003 |
| Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря | Лебская, Татьяна Константиновна | 2001 |
| Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности | Семенова, Анастасия Артуровна | 2009 |