Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания
- Автор:
Жидкова, Ольга Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания | Сажинов, Георгий Юрьевич | 2006 |
| Разработка ускоренной технологии сырокопченых колбас в виде нарезанных ломтиков | Кузнецова, Светлана Васильевна | 2015 |
| Разработка технологий рыбных кулинарных изделий с использованием дикорастущего пищевого сырья Мурманской области | Быкова, Анна Евгеньевна | 2013 |