Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья
- Автор:
Шелепова, Наталья Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Благовещенск
- Количество страниц:
120 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья», автор — Шелепова, Наталья Васильевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Благовещенск в 2004 году. Объем работы: 120 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002637118. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения | Быканова, Дарья Николаевна | 2010 |
| Степень прокопченности рыбы горячего и холодного копчения по содержанию фенольных компонентов | Лучак, Мариуш | 1984 |
| Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания | Сажинов, Георгий Юрьевич | 2006 |