Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья
- Автор:
Шелепова, Наталья Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Благовещенск
- Количество страниц:
120 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения | Антонов, Анатолий Алексеевич | 2003 |
| Разработка технологии вареных колбас из конины с использованием белково-полисахаридного комплекса | Вальшин, Сабир Адгамович | 2004 |
| Разработка технологии получения препарата из слюнных желез убойных животных и пути использования его в мясной промышленности | Казилявичюс, Валериюс Йонович | 1984 |