Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания
- Автор:
Сажинов, Георгий Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Вологда
- Количество страниц:
566 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания», автор — Сажинов, Георгий Юрьевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Вологда в 2006 году. Объем работы: 566 с.. Внутренний код товара: 01003313375. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья | Мальцева, Вера Николаевна | 2001 |
| Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов | Пасько, Ольга Владимировна | 2011 |
| Создание нового поколения технологий консервов на базе ферментативной модификации и тиндализации говядины различного морфологического состава | Сметанина, Людмила Борисовна | 2002 |