Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания
- Автор:
Сажинов, Георгий Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Вологда
- Количество страниц:
566 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и технологии замороженных полуфабрикатов на мясной основе нутриентноадекватных специфике здорового питания детей дошкольного возраста | Фурин, Михаил Владимирович | 2005 |
| Конструирование стартовых культур для колбасного производства | Заиграева, Людмила Ивановна | 1996 |
| Разработка технологий и товароведная оценка мясной кулинарной продукции из печени и сердца одомашненного северного оленя | Лобода, Екатерина Александровна | 2013 |