Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения
- Автор:
Суюнчева, Бэла Олеговна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
198 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения», автор — Суюнчева, Бэла Олеговна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2004 году. Объем работы: 198 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002633056. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна | Соловьева, Жанна Павловна | 2002 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков | Лунина, Людмила Викторовна | 2005 |
| Эколого-биологическое обоснование приемов получения высококачественного зерна яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири | Кондратенко, Екатерина Петровна | 2003 |