Разработка технологии таблетированных продуктов на основе лактозы и ее производных
- Автор:
Серов, Андрей Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
216 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков | Эсаулов, Сергей Владимирович | 2009 |
| Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок | Рыженков, Дмитрий Валерьевич | 2003 |
| Разработка технологии варено-копченых продуктов из PSE свинины, идентифицированной на основе комплексной оценки цветовых характеристик | Ву Туан Ань | 2009 |