Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата "ВНИРО"
- Автор:
Слапогузова, Зоя Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
203 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата "ВНИРО"», автор — Слапогузова, Зоя Васильевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 203 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002637627. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование микробиологических аспектов получения и переработки вторичного молочного сырья | Кузнецова, Ольга Викторовна | 2007 |
| Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной | Павлова, Антонида Бадмаевна | 2001 |
| Разработка технологии десертного биопродукта для функционального питания | Макшеев, Андрей Александрович | 2011 |