Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока
- Автор:
Осинцев, Алексей Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
324 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии зерненого творога | Захаренко, Сергей Геннадьевич | 2009 |
| Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, B. bifidum 83 | Гамзякова, Ильяна Вячеславовна | 2013 |
| Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки | Карымов, Олег Мансурович | 2003 |