Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока
- Автор:
Осинцев, Алексей Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
324 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства мороженого с растительным маслом | Юхневич, Мария Марьяновна | 2004 |
| Научное обоснование комплекса технологий пищевых продуктов из маломерных гидробионтов и вторичного сырья | Андреев, Михаил Павлович | 2002 |
| Разработка полифункционального творожного продукта с повышенной биоусвояемостью кальция | Лучкина, Мария Валерьевна | 2006 |