Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов
- Автор:
Панченко, Игорь Григорьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
103 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов», автор — Панченко, Игорь Григорьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 103 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002753524. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Комплексная оценка качества мясного сырья, полученного от свиней разных генотипов, с целью определения промышленно пригодных животных | Коломиец, Наталия Николаевна | 2004 |
| Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов | Волченко, Василий Игоревич | 2004 |
| Разработать технологию замороженных фруктовых десертов с молочными продуктами | Чижова, Полина Борисовна | 2013 |