Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов
- Автор:
Панченко, Игорь Григорьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
103 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии комбинированного мясного продукта с использованием пищевой растительной добавки модифицированной микроорганизмами | Маслюк, Сергей Александрович | 1999 |
| Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов | Михнева, Виктория Алексеевна | 2013 |
| Об использовании молочнокислых бактерий и природных сорбентов для получения препарата профилактического назначения | Фалилеева, Оксана Юрьевна | 1999 |