Разработка технологии производства паштетов с использованием биотрансформированного вторичного сырья
- Автор:
Калиновский, Алексей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
169 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии производства паштетов с использованием биотрансформированного вторичного сырья», автор — Калиновский, Алексей Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 169 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002749523. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции | Кузнецова, Оксана Александровна | 2009 |
| Разработка технологии сырного продукта | Иванов, Сергей Сергеевич | 2008 |
| Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов | Полянский, Константин Константинович | 1981 |