Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья
- Автор:
Гиро, Татьяна Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
276 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и обоснование условий формирования свойств сгущеного молока с сахаром в целях совершенствования непрерывно-поточного способа его производства | Добриян, Екатерина Ивановна | 1984 |
| Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания | Данилова, Надежда Владимировна | 2011 |
| Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя | Привезенцев, Андрей Владимирович | 2008 |