Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья
- Автор:
Гиро, Татьяна Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
276 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий аналогов творога и мягкого сыра на основе рыбных фаршей | Классен, Наталья Викторовна | 2000 |
| Совершенствование технологии расфасовки молочной продукции путем обеззараживания потребительской тары импульсным ультрафиолетовым излучением | Мяленко, Дмитрий Михайлович | 2009 |
| Исследование состава и использование обрастателей установок марикультуры в технологии кормовых и технических продуктов | Третениченко, Екатерина Михайловна | 2006 |