Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья
- Автор:
Гиро, Татьяна Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
276 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья», автор — Гиро, Татьяна Михайловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 276 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003012063. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии спредов для длительного хранения в системе государственного резервирования | Левина, Наталья Николаевна | 2006 |
| Улучшение консистенции кисломолочных напитков пониженной жирности с плодово-ягодными наполнителями | Лозовецкая, Валентин Терентьевна | 1984 |
| Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах | Браткова, Екатерина Викторовна | 2004 |