Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона
- Автор:
Лупинская, Светлана Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
388 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона», автор — Лупинская, Светлана Михайловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2010 году. Объем работы: 388 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004950775. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе | Тимошенко, Николай Васильевич | 2001 |
| Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс | Аверьянова, Нелля Дамировна | 2011 |
| Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов | Ратников, Сергей Анатольевич | 2001 |