Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона
- Автор:
Лупинская, Светлана Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
388 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона», автор — Лупинская, Светлана Михайловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2010 году. Объем работы: 388 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004950775. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов | Баштовой, Александр Николаевич | 2014 |
| Исследование и разработка технологии сыра "Луговой" | Уманский, Антон Маркович | 2001 |
| Разработка технологии вареных колбас с использованием минерализата сывороточного | Аванесова, Анна Валериевна | 2011 |