Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей
- Автор:
Гоконаев, Мирослав Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Петропавловск-Камчатский
- Количество страниц:
190 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка специализированных вареных колбасных изделий с использованием минерально-органической добавки | Динзбург, Лев Иосифович | 2003 |
| Обоснование и разработка ресурсосберегающих технологий рыбного фарша и пищевых продуктов на его основе | Бойцова, Татьяна Марьяновна | 2002 |
| Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов | Алехина, Анастасия Викторовна | 2010 |