Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей
- Автор:
Гоконаев, Мирослав Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Петропавловск-Камчатский
- Количество страниц:
190 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей», автор — Гоконаев, Мирослав Валерьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Петропавловск-Камчатский в 2006 году. Объем работы: 190 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003301542. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мороженого с пробиотическими культурами | Федотова, Марина Александровна | 2008 |
| Исследование генетической стабильности молочнокислых микроорганизмов при замораживании и низкотемпературном хранении | Короткая, Елена Валерьевна | 2012 |
| Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины | Мелихова, Татьяна Алексеевна | 2011 |