Разработка технологии низкотемпературного посола тихоокеанских лососевых
- Автор:
Благонравова, Майя Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Петропавловск-Камчатский
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии низкотемпературного посола тихоокеанских лососевых», автор — Благонравова, Майя Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Петропавловск-Камчатский в 2006 году. Объем работы: 162 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003027724. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота | Анохина, Ольга Николаевна | 2002 |
| Разработка технологии сырного продукта | Иванов, Сергей Сергеевич | 2008 |
| Совершенствование потребительских свойств вареных колбас | Батуева, Анна Федоровна | 2005 |