Разработка технологии сухих смесей для низкокалорийных видов мягкого мороженого
- Автор:
Кравченко, Наталья Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии сухих смесей для низкокалорийных видов мягкого мороженого», автор — Кравченко, Наталья Васильевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2006 году. Объем работы: 139 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002948719. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов | Сорокопуд, Сергей Владимирович | 2003 |
| Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла | Рыльская, Лариса Анатольевна | 2002 |
| Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина" | Лунева, Ольга Николаевна | 2005 |