Разработка технологии сухих смесей для низкокалорийных видов мягкого мороженого
- Автор:
Кравченко, Наталья Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога | Шахматов, Роман Андреевич | 2011 |
| Исследование и разработка технологии производства мороженого с использованием многокомпонентной злаковой составляющей | Мотрунич, Михайлина Алексеевна | 2009 |
| Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном | Сиваков, Василий Михайлович | 1997 |