Разработка технологии йогурта низколактозного маложирного
- Автор:
Носкова, Вера Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Вологда- Молочное
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии йогурта низколактозного маложирного», автор — Носкова, Вера Ивановна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Вологда- Молочное в 2006 году. Объем работы: 183 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002978007. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками | Шипулин, Валентин Иванович | 2009 |
| Научно-практические основы создания ферментированных молочных продуктов для функционального питания с использованием продуктов переработки кедрового ореха | Хантургаев, Андрей Германович | 2019 |
| Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки | Расщепкина, Елена Александровна | 2009 |