Разработка ресурсосберегающих технологий мягких сыров и других продуктов из коровьего и козьего молока
- Автор:
Суюнчев, Олег Азаматович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
342 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии восстановления сухих молочных продуктов | Семипятный, Владислав Константинович | 2014 |
| Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки | Попов, Анатолий Михайлович | 2003 |
| Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области | Лискова, Елена Алексеевна | 2005 |