Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов
- Автор:
Аль-Кайси Рами Сами
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов», автор — Аль-Кайси Рами Сами, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 202 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002935949. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение биологически полноценных сбалансированных по составу мясных продуктов с применением порошкообразных молочно-овощных полуфабрикатов и повышение их качества на основе совершенствования технологических процессов | Архипенко, Александр Алексеевич | 1998 |
| Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактом | Бурмагина, Татьяна Юрьевна | 2017 |
| Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины | Орехова, Светлана Михайловна | 2014 |